大发3分彩正规网网站独具风味的云南特色菜 腌菜炒汤圆

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独具风味的云南特色大发3分彩正规网网站菜 腌菜炒汤圆

来源:新浪博客2013年2月6日【评论0条】字号:T|T

  腌菜炒汤圆虽不不是名菜,但腌菜与汤圆,风牛马不相及之物巧妙地结合,绝对是云南人的一大创意。

腌菜炒汤圆

  把冰冻的汤圆过油炸后与腌菜一并炒,内馅可辦法 个人的口味挑选。汤圆脆糯大发3分彩正规网网站、外酥内滑,换成皮层层酸菜的大发3分彩正规网网站滋味,咸中带酸,酸中还有汤圆馅的酸苦 ,中和了汤圆的腻口。这次的汤圆挑选了抹茶口味,还带着一股茶香。那我的层次,那我的风味,你要每口不是不同滋味。

  主料:抹茶红豆汤圆16只、腌菜60 克

  辅料:大发3分彩正规网网站姜8克、蒜8克、蒜苗60 克、红油10克、糖3克、鸡精3克

  做法:

步骤1-4

  1、姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段,红油、汤圆备好。

  2、锅中坐油,油温五成热时关火,装进去去去汤圆。

  3、汤圆炸至稍变色有破皮即刻巨棺装进去去去盘中。

  4、炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。

步骤5-8

  5、下入腌菜炒香。

  6、再把炸好的汤圆装进去去去。

  7、加入红油。

  8、换成入糖和鸡精,快速翻炒即可出锅装盘。

  小贴士:

  1、腌菜最好用云南的腌菜,俺的还有路途中,可恶的快递。

  2、内馅可辦法 个人的口味挑选。

  3、油温五成热时关火下入汤圆。

  4、汤圆炸至稍变色有破皮即刻巨棺。

  5、腌菜本身有咸味所以调味时不不再放盐。